加盟的方式是什么?讓我們聽聽我的餐飲特許經營和經營經驗

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發表時間:2020-08-11 18:15

雅虎草馏社区1024加入我的定義是:加入一個商業團隊或組織,以付費方式代理其品牌和商品,這就是所謂的加盟。我認為圈錢是資本運作的手段。你怎么認為?

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1、 特許經營權的構成

他們的構成結構是團隊發起人-品牌和商品-成都餐飲加盟商。首先,要形成一個品牌,需要有不少于20家的自有直營店(連鎖店),并具有一定的經濟效益和行業影響力才能稱之為品牌。比如肯德基、麥當勞、七天連鎖酒店、如家酒店、今日加班等。

我接觸的是最常見的特許經營模式。沒有品牌可言。如果一家店做得好,就可以開始組織資源吸引投資,加入(炸雞)。這種特許經營以其門檻低、見效快等特點在市場上很常見。不過,也有很多炮灰。綜合因素很多(產品、場地、人員、運營等)

2、 品牌效應

這很容易理解,就像我們買運動服的時候,我們想到阿迪達斯和耐克;我們想到星巴克,咖啡和奶茶;我們吃醬汁時想到老干媽。這就是品牌效應。

品牌效應可以從成都餐飲加盟商那里獲得大量的流量,而同一品類的商品可以提高客戶率。售前和售后服務都比較安全。

雅虎草馏社区1024我做的炸雞類的創始人(公司)在全國賺了很多錢。我一直在和他們聯系。他們的實戰技能和管理運作都不太好。我覺得他們是“新兵-偷老師”。以北京、上海、廣州為例,向一線轉移最有效,不允許越級。因為環境不同,結果和實現方法也會不同,所以他們沒有經驗。

所以:加入品牌,別上當!

3、 “秘方”

雅虎草馏社区1024我所熟悉的是餐飲,所以當我談到秘方這個詞時,所有的餐飲加盟商都認為“調料、醬汁、鹵汁、鹵汁”是核心和秘方,但我說不是。首先,大部分小吃甚至名菜都是業余愛好者開發的,而不是廚師。這是一個現象,不是一個話題。

雅虎草馏社区1024如果你想要一個食物和飲料的秘方,你可以在下一個廣播中找到。所以秘方不是重點,重點是什么?操作?

4、 經營管理

首先,在我加入成都餐飲加盟公司之前,我注意到炸雞生意很受歡迎,主要是賣外賣。這家商店本身是輕資產,但回報率很高,所以我們考察了一下,加入了它。

選址:我以為公司會有支持,但我們確實有一個強大的團隊,直到我們找到了自己的店鋪,走遍了武漢的三個鎮。期間,該公司只說,這些地點不能選擇,因為已經有商店限制,在選址方面沒有幫助。

雅虎草馏社区1024裝修:做純外賣,裝修沒那么重要。我們店以前是餐飲的,我根本沒有裝修。這家公司也沒有任何幫助,給他們裝了個門做廣告,也收到了2000元,公司也盈利了。

設備:我從公司買了三套(煎鍋、鹽漬機、粉包桌),他們賺了很多錢。其余的設備(六門冰箱)都是我們自己買的。沒做過的人根本不知道。他們終于找到市場來購買和匹配它們。

經營管理:拿出平臺裝修,公司疏而不漏,自費維修地圖。設置好活動強度,公司希望你不要賺錢,為他做更多的單子做廣告。除了經驗,我記得最深的是雞排炸了幾分鐘。公司說他們要炸10分鐘。我們炸了六分鐘。經過很多實際時間回到公司向我們學習,我喝醉了(哭笑不得)。

外賣的運作方式很明確,前期是按金額付費,后期則是靠單量搶流,通過流(單卷)賺錢。如何提高單曲音量?在這里我想簡單地說幾點:1、花錢刷單表揚;2、加大活動強度(微利);3、花錢促銷。如果你買不起,你就賺不到錢。當你知道如何花錢的時候,又是另一回事。

謝謝你的閱讀,希望能對你有所幫助。



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