【成都餐飲營銷策劃公司】餐飲營銷如何發揮核心競爭力

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發表時間:2020-12-29 09:56

1、 餐飲營銷原因

營銷必須解決問題,而營銷的核心是解決增加營業額的目的,以及提高知名度和用戶體驗。你需要看看你的餐廳需要什么,然后設計活動。

例如,你店里的生意不錯,但桌子很少。成都餐飲營銷策劃公司雅虎草馏社区1024可以制作一個主題來引導顧客提高餐桌平均水平,比如全額退款或全額贈送!但請注意,不要做全額減持,那樣會犧牲你所有的利潤!

如果你想增加用戶體驗,那么以上兩項都是不必要的。你可以通過找茬和優待來做這項活動。這樣,人們就會認為你的核心是提升體驗,而不是打折,效果會更好!

2、 餐飲營銷目標

根據你設計的不同活動和需求,目標當然是不同的。例如,我們的目標是增加營業額,包括工作日、周末、整周和整個月的增長百分比。其次,要在活動結束后,在非活動周期內設定一個比原來營業額高出一個百分點的增幅,同時還要設定活動期間的成本目標和人員成本目標。如果營業額增加10%,成本增加20%.

成都餐飲營銷策劃公司

雅虎草馏社区1024然而,這是目前的情況。短期聚集的活動很多,但沒有考慮到服務和廚房的壓力,導致所有客戶體驗下降。對于那些催菜、退菜、投訴、做活動的人,他們會被各種各樣的投訴投訴,所以得不償失!

因此,成都餐飲營銷策劃公司目標不是單一的,而是多方面的。我們要注意取舍,注重人的效率和扁平效率

3、 餐飲營銷方案設計

這包括整個活動計劃、宣傳材料、宣傳渠道、門店執行標準、門店促銷或刷單、答疑、日常任務等方面。你需要做的越多越好。各方面都要考慮,不要太隨便。

例如,成都餐飲營銷策劃公司雅虎草馏社区1024做一個活動,不僅要從銷售的角度考慮,還要考慮采購是否方便,貨源是否穩定,價格是否在活動期間最合適。同時,廚房時間、廚房壓力和口味可以統一。有幾行廚師可以做,包括餐具是否足夠,是否方便切割和搭配等。

當然,我們也要考慮使用什么樣的宣傳材料,達到什么效果,如何設計,每家店的參觀地點,發放時間,預熱標準,以及如何使用媒體,何時發送,如何在活動期間多次宣傳,每一次推廣的重點和要達到的目的等,都要細化,可以實施。

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